2019國(guó)際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展（BrauBeviale 2019）：7號(hào)館，419展位

11月12日，2019國(guó)際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展（BrauBeviale 2019）于德國(guó)紐倫堡開幕，西門子展出了適用于啤酒行業(yè)的全新版過(guò)程控制系統(tǒng)——Braumat V8.0。該系統(tǒng)基于Simatic S7-1500控制器，在報(bào)表系統(tǒng)、稱重系統(tǒng)和安全性能方面都做出了顯著優(yōu)化。已安裝的Simatic S7-400控制器可與其同時(shí)運(yùn)行，現(xiàn)有的Braumat系統(tǒng)也可使用Simatic S7-1500控制器進(jìn)行擴(kuò)展或升級(jí)改造，避免產(chǎn)線停工。

在新的報(bào)表選件中，Braumat V8.0集成了基本過(guò)程參數(shù)的批次報(bào)告，用戶可基于MS Excel創(chuàng)建報(bào)告，并連接到PM-Quality選件，這意味著MES（制造執(zhí)行系統(tǒng)）和MIS（管理信息系統(tǒng)）現(xiàn)在均可支持對(duì)關(guān)鍵KPI（關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)，如產(chǎn)線生產(chǎn)能力）的計(jì)算。在其配方管理系統(tǒng)中集成了存儲(chǔ)位置管理與劑量管理，讓自動(dòng)化混料過(guò)程更加靈活、高效。配方還可根據(jù)物料的存儲(chǔ)情況及生產(chǎn)批次的數(shù)量規(guī)格進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整。其集成的Siwarex稱重系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度、自優(yōu)化的稱重操作。Braumat V8.0過(guò)程控制系統(tǒng)對(duì)具體生產(chǎn)過(guò)程中的配方和數(shù)量進(jìn)行不間斷地監(jiān)測(cè)，以避免麥芽、啤酒花和硅藻土的過(guò)量使用。不僅如此，密碼保護(hù)下的Simatic S7-1500控制器、終端總線上的加密通訊以及基于RFID讀卡器的擴(kuò)展用戶管理和企業(yè)ID注冊(cè)，共同提高了生產(chǎn)過(guò)程中的安全性。

全新Braumat V8.0提供標(biāo)準(zhǔn)和精簡(jiǎn)（LEAN）兩個(gè)版本。Braumat精簡(jiǎn)版（Braumat Lean）適用于小型啤酒廠和精釀酒廠，最小可到四個(gè)模塊和一個(gè)Simatic Open Controller，也可根據(jù)需要擴(kuò)展到40個(gè)模塊。Braumat精簡(jiǎn)版也可用于小型用戶的工作站或大型啤酒廠的遠(yuǎn)程工作區(qū)（例如實(shí)驗(yàn)室）。標(biāo)準(zhǔn)版支持創(chuàng)建具有冗余服務(wù)器-客戶端和服務(wù)器可視化的復(fù)雜工廠結(jié)構(gòu)。Braumat V8.0精簡(jiǎn)版也可擴(kuò)展為標(biāo)準(zhǔn)版。只需要短短幾天的培訓(xùn)，用戶即可配置新的Braumat工廠。其它食品飲料行業(yè)的工廠，如乳制品廠、奶酪廠或軟飲料廠等，可選用SistarV8.0過(guò)程控制系統(tǒng)。

作為國(guó)際釀造和飲料行業(yè)的長(zhǎng)期合作伙伴，西門子在今年11月12日至14日在德國(guó)紐倫堡舉行的國(guó)際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展（BrauBeviale）上，展示了如何通過(guò)其創(chuàng)新性釀酒自動(dòng)化系統(tǒng)，快速實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的第一步。